MALK ROHI
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

MALK ROHI

هذا المنتدى يهدف الى اقامه صداقات جديده
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكبدة الاسكندراني

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sweety

sweety


عدد المساهمات : 33
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/08/2009
العمر : 34

الكبدة الاسكندراني Empty
مُساهمةموضوع: الكبدة الاسكندراني   الكبدة الاسكندراني Icon_minitimeالأحد أغسطس 16, 2009 4:36 am

المرة دي مش حلويات


يعني.....شوية تغيير وكمان الاكلة سهلة جدا ومحبوبة اوي

لما نروح اسكندرية اول سندويتش نطلبه هو الكبدة الاسكندراني ....ده بعد الفول والفلافل طبعا

وانا قدمتها مخصوص عشان طلب الاولاد في الطبخ ودي خطوة مشرفة
يلا نبدأ
المقادير
كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
ثوم مدقوق
البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبره ناشفة
فلفل حار أو رومي مقطع شرائح
طماطم مقطعة
3 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة

الطريقة :

- تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة .


الكبدة الاسكندراني 1_89_1939_38



- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ، ونخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .

الكبدة الاسكندراني 2_89_1939_38




الكبدة الاسكندراني 3_89_1939_39



الكبدة الاسكندراني 4_89_1939_39



و بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها.

الكبدة الاسكندراني 5_89_1939_39




- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .


ودي النهاية



الكبدة الاسكندراني Kibdha
وبالف هنا وشفا
Razz Razz Razz Razz Razz I love you I love you I love you I love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cool girl
مشرف
مشرف
cool girl


عدد المساهمات : 332
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/07/2009
العمر : 32
الموقع : كليه التجاره

الكبدة الاسكندراني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الاسكندراني   الكبدة الاسكندراني Icon_minitimeالأحد أغسطس 16, 2009 5:02 am

الله عليكي يا سويتي تسلم افكارك الجاااااااااااااااامده وتسلم ايدك
Basketball bounce Basketball bounce Basketball bounce Basketball bounce
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
queen girl
مشرف
مشرف
queen girl


عدد المساهمات : 402
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 11/07/2009
العمر : 33
الموقع : اّداب قسم لغه عربيه

الكبدة الاسكندراني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الاسكندراني   الكبدة الاسكندراني Icon_minitimeالأحد أغسطس 16, 2009 7:49 pm


انتو عارفيين وانا بتمشي هنا في المنتدي
شميت ريحه جاااااامده اّخر حاجه
قولت اروح واشوف ايه دي
لقتها طلعت كبده اسكندراني
بس بجد هتعجبكم جداّ
وسويتي عمرها مابتعل حاجه وحشه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mohamednasr




عدد المساهمات : 22
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/08/2009

الكبدة الاسكندراني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الاسكندراني   الكبدة الاسكندراني Icon_minitimeالإثنين أغسطس 17, 2009 12:09 am

اانا من عشااااااااااق الكبده و خاصه الكبده الاسكندراني

شكرا يا سويتي يا استاذه انتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
abo ali
مدير عام
مدير عام
abo ali


عدد المساهمات : 28
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/07/2009

الكبدة الاسكندراني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبدة الاسكندراني   الكبدة الاسكندراني Icon_minitimeالجمعة أغسطس 21, 2009 1:19 pm

الله ينور
بس انا احسن واحد يعمل الكبدة فى مصر كلها
وبعدة طرق مختلفة ههههههههههه

بس بجد والله اللى عايز يدوق يجى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبدة الاسكندراني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
MALK ROHI :: منتدى المراة والطفل :: منتدى سفره دايمه-
انتقل الى: